Ngọc Thạch đã 3 lần liên tiếp tham dự giải Siêu mẫu Việt Nam nhưng luôn gặp khó khăn. Năm 2008, 2009 cô đều không đủ tuổi dự thi. Nhưng sang năm 2010, cô người mẫu có vẻ đẹp thuần hậu, thanh tú trẻ trung ấy đã sở hữu chiếc cúp vàng đầu tiên và được quyền tham dự Miss Model Of The World. Tại cuộc thi, Ngọc Thạch luôn tỏa sáng, được các chuyên gia bình chọn và kỳ vọng nhiều. Cô mang được thành tích cao là lọt vào top 10 và mang giải Người mặc áo dạ hội đẹp nhất.[2]Thành công đó đã giúp Ngọc Thạch trở thành một chân dài 9X nổi tiếng trong làng giải trí Việt.

Ngày 29 tháng 9 năm 2013, Ngọc Thạch đã đính hôn với thiếu gia Đỗ Bình Dương, và có ý định sau khi thành hôn sẽ sinh sống tại Hà Nội và không tham gia các hoạt động của làng giải trí nữa mà tập trung vào chăm sóc gia đình mới.[3]